Vücudumuzda her gün oluşan serbest radikaller DNA'mıza zarar vererek kanser riskini artırabilir. Antioksidan bakımından zengin meyve ve sebzeler oksidatif stresle mücadele ederek kanser riskini azaltabilirken, kanserojen gıdaların tüketilmesi riski artırabilir. Kuyu, Hangi gıdalar kanseri mıknatıs gibi vücuda çeker? İşte Kansere neden olan 10 yiyecek…
KANSERE DAVET EDEN 10 BESİN!
1. Rafine şeker:
Kanserojen gıdalar arasında üst sıralarda yer alan rafine şeker, kan şekerindeki ani yükselişlerin kanser riskini artırdığını gösteren çalışmalarla ilişkilendirilmiştir. Bu, vücuttaki şeker seviyelerindeki kontrolsüz artışın kanser gelişimini desteklediğini göstermektedir. Bu nedenle sağlıklı beslenme planı oluştururken rafine şeker içeren gıdalardan uzak durmak önemlidir.
2. Kahvaltılık Tahıllar:
Kahvaltı genellikle günün en önemli öğünü olarak kabul edilir, ancak kahvaltıya mısır gevreği ile başlamak vücuda zararlı olabilir. Çünkü bu tür gıdalar genellikle yüksek oranda işlenmiş ve rafine şekerlerle doludur. Yüksek şeker, kan şekerinin ani yükselmesine ve ardından hızlı düşmesine neden olabilir, bu da enerji seviyelerinde dalgalanmalara ve açlığın hızla geri dönmesine neden olabilir. Bunun yerine kahvaltıda daha besleyici ve dengeli seçenekler tercih etmek daha doğru olacaktır. Örneğin tam tahıllı ekmek veya granola gibi lif ve protein açısından zengin besinler güne daha iyi başlamanıza yardımcı olabilir.
3. İşlenmiş Gıdalar:
Kanser riskinizi azaltmanın önemli bir yolu işlenmiş gıdalardan kaçınmaktır. Araştırmalar, işlenmiş gıda tüketiminin artmasıyla kanser riski arasında doğrudan bir ilişki olduğunu gösteriyor. Bilim adamları, işlenmiş gıda tüketiminin artmasıyla kanser riskinin arttığını söylüyor. Bu nedenle sağlıklı bir yaşam tarzı için işlenmiş gıdalardan mümkün olduğunca uzak durulması önerilir.
4. Gazlı İçecekler:
Alkolsüz içeceklerin içeriğinin büyük bir kısmı yüksek fruktozlu mısır şurubundan gelmektedir. Bu şeker türü hızla metabolize olur ve vücutta olumsuz etkilere yol açabilir. Bu nedenle diyetinize gazlı içeceklerin dahil edilmemesi tavsiye edilir. Aşırı miktarda tüketilmeleri halinde obezite, diyabet ve diğer sağlık sorunları riskini artırabilirler. Bunun yerine su ve doğal meyve suları gibi daha sağlıklı içecekler tercih edilebilir.
5. Meyveli Yoğurt:
Yoğurt sağlıklı bir gıda olarak kabul edilir ancak bazı yoğurtlar, tatlılara benzer şekilde yüksek miktarda şeker içerebilir. Özellikle meyveli yoğurtlar çoğu zaman sağlığa zararlı olabilecek ilave şekerler ve katkı maddeleri ile doludur. Aşırı şeker tüketimi obeziteye, diyabete ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle yoğurt alırken etiketini dikkatlice okuyup, şeker içeriği düşük olan veya doğal tatlandırıcılarla hazırlananları tercih etmek önemlidir. Ayrıca doğal meyvelerle veya bal gibi sağlıklı tatlandırıcılarla evde yoğurt yapmak da sağlıklı bir alternatif olabilir.
6. Hazır ekmek:
Tüketime hazır ekmekler, hidrojenlenmiş yağlar ve sıklıkla potasyum bromat gibi katkı maddeleri içerdikleri için ultra işlenmiş gıdalar kategorisine girer. Potasyum bromat, un işleme sırasında kullanılan bir katkı maddesi olarak görev yapar. Ancak potasyum bromatın kanserojen özelliklere sahip olduğu bilinmektedir. Bu nedenle potasyum bromat içeren hazır ekmek tüketiminden kaçınılması önerilir.
7. Enerji Barları:
Enerji barları sağlıklı görünebilir ancak çoğu şeker ve rafine karbonhidratlarla doludur. Bunlar genellikle hızlı bir enerji artışı sağlar, ancak daha sonra kan şekerinin hızla düşmesine neden olabilir. Gerçek bir enerji kaynağı arıyorsanız elma gibi doğal, besleyici bir seçenek çok daha iyidir. Elmalar lif, vitamin ve antioksidanlar açısından zengindir ve sağlıklı enerji sağlar. Ayrıca sindirimi yavaşlatarak kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. Bu nedenle enerji barları yerine elma tüketmek daha dengeli ve besleyici bir seçim olabilir.
8. Hazır smoothie'ler:
Mağazadan satın alınan smoothie'ler genellikle beklenenden daha fazla şeker içerebilir; bu nedenle sağlıklı bir seçenek gibi görünseler de aslında fazla şeker içerebilir ve sağlık açısından risk oluşturabilirler. Sağlıklı bir alternatif olarak kendi smoothie'nizi evde yapmanız çok daha iyidir. Bu şekilde tam kontrole sahip olursunuz ve istediğiniz malzemeleri kullanarak sağlıklı ve besleyici bir içecek hazırlayabilirsiniz. Örneğin taze meyve, sebze, yeşil yapraklı sebzeler, yoğurt, süt veya süt alternatifleri gibi sağlıklı malzemelerle kendi smoothie'nizi yapabilirsiniz. Bu, daha düşük şeker içeriği ve daha yüksek besin değeri sağlayan sağlıklı bir beslenme planının parçası olabilir.
9. Aromalı Kahveler:
Farklı aromalı kahveler genellikle yüksek yağ ve şeker içeriğine sahip olabileceğinden sağlıklı bir seçenek olarak önerilmez. Bu kahve türü aşırı şeker ve yağ tüketimine katkıda bulunarak obezite ve diyabet gibi sağlık sorunlarına yol açabilir. Ancak sade kahve veya şekersiz ve sütsüz kahvenin sağlık açısından çok sayıda faydası olabilir. Siyah kahve düşük kalorili bir içecek olarak kabul edilir ve kalori alımınızı kontrol altında tutmanıza yardımcı olabilir. Ayrıca kahvenin antioksidan ve kafein gibi bileşenlerinin de sağlık açısından faydalı olduğu biliniyor ancak kahve şekersiz ve sütsüz tüketildiğinde bu faydalar daha belirgin olabiliyor. Bu nedenle kahveyi sade veya en azından şekersiz ve sütsüz seçmek sağlıklı bir seçenek olabilir ve aşırı yağ ve şeker tüketiminden kaçınmanıza yardımcı olabilir.
10. Hazır Salata Sosları:
Salata genel olarak sağlıklı bir seçenek gibi görünse de içine eklenen hazır soslar salatanın sağlık değerini azaltabilir. Bu soslar genellikle tatlandırıcılar ve işlenmiş bileşenler içerir, bu da onları sağlıksız bir seçim haline getirebilir. Ancak sağlıklı malzemelerle ev yapımı salatalar da yapılabilir. Taze sebzeler, yapraklı yeşillikler, sağlıklı protein kaynakları ve hafif soslar kullanılarak besleyici bir salata yapılabilir. Bu sayede dengeli bir beslenme planını destekleyebilirsiniz.