Kışın içilen ıhlamurun fiyatında ilk defa düşüş gerçekleşti, talep artışını beraberinde getiriyor

Geçmişte ıhlamurun kilosu fiyatıyla yarışıyordu, ancak fazla nedeniyle fiyatında düşüş yaşandı. Bir yıl öncesine kadar çiçekli ıhlamur olarak satılıyordu bu yıl düşürülerek satışa sunuluyor. kar ve soğuk havaların etkisiyle, ıhlamur artık aktarlarda ve pazarlarda. Mevsim sıcaklıkları düşünce birlikte, ıhlamur popülerliği yoğunlaşmaya. Sonuç olarak bu yıl bolluk düşüş gösterdi. Bu yıl ıhlamurun fiyatı geriledi ve başka kış çaylarıyla birlikte tüketiliyor.

Satıcı Recai Doğanay, bu yılki bolluğun fiyatlara yansıdığını ifade ediyor ve şunları: "Bölgeye kış beklenenden geldi, den dolayı kış ürünlerine sayılı rağbet yüz gösterdi. Kışın sık sık hastalık nedeniyle gribal enfeksiyonlar, boğaz enfeksiyonları, nezle ve faranjitlik tüketici halini almaya başladı. Yani kış çayları yoğunlukla tercih ediliyor. Bu başında kış çayları gelmekte ve bol kullanılıyor."

Hazırlama nasıl yapılmalı konusunda Doğanay, şöyle: "Eskiden|Geçmişte|Nostaljik|İşte ıhlamur kazanların üzerine konup kaynatılırdı mı, sorgulanıyor. Biz bu şekilde tarif ediyoruz: önce su kaynağı iyice kaynatılır ve sonra ıhlamur koyulur ve ocağı kapatırız yaklaşık 10 dakika civarında bekletilir. Daha iyi sonuç için önerilir ıhlamur taze hazırlanıp tüketilmelidir. Genel olarak taze olanı daha makbuldür."