Kurban eti buzdolabında nasıl saklanır? Taze et buzdolabında nasıl saklanmalı? Kurban eti dışarıda kaç saatte bozulur?

Kurban etinin saklama yolları araştırılıyor. Kurban kesen kişiler başta olmak üzere herkes kurban etinin dağıtımını araştırıyor. Kurban etinin saklama koşulları hakkında Türkiye Kasaplar Konfederasyonu Başkanı Fazlı Yalçındağ açıklamalarda bulundu. Peki ama kurban eti nasıl saklanır?

Kurban eti nasıl saklanır?

Kurban etinin buzdolabında en fazla üç gün tutulabildiği biliniyor. Buzdolabı, gün içinde sık sık açılıp kapatıldığı için eti gerektiği kadar fazla soğuk tutamaz. Et kolaylıkla donuk halden uzaklaşabilir. Bu nedenle de en fazla üç gün içerisinde buzdolabında duran et tüketilmelidir. Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Fazlı Yalçındağ,  ”Bu etlerin sıcak sıcak naylon torba, kova veya küvete konularak taşınması, etin kısa sürede bozulmasına neden olur. Eğer soğumasını beklemeden parçalamak durumundaysak, etleri en kısa sürede eve götüreceğiz. Masanın üzerine temiz bir örtü serip, gölge bir yerde birbirine değmeyecek şekilde etleri yerleştirip soğumasını bekleyeceğiz. Soğuduktan sonra borcam veya tepsiye koyup buzdolabına kaldıracağız. Sıcakken hele bir de naylon torba içinde buzdolabına değil derin dondurucuya bile koysanız, o et kullanılamaz hale gelir” diye konuştu.